Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

2051. Пюре из гороха "нут"

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Не удалось воспроизвести консистенцию и вкус знаменитого хумуса, но зато получилось вкусное, ароматное и сытное гороховое пюре

  Сухой горох "нут" промываем и замачиваем на ночь, назавтра варим до мягкости, даем остыть и измельчаем в блендере, подливая жидкость, в которой горох сварился, всыпаем сухие пряности, добавляем лимонный сок и заправляем оливковым маслом.
  Вкус хорош, получилась сытная закуска. От хумуса это пюре отличается в первую очередь консистенцией. Обратившись в интернет, узнала, что для замачивания нужна была сода, а для заправки - и кунжутное масло, а хорошо бы и кунжутная паста. Тем не менее без кунжутных компонентов пюре тоже хорошее блюдо.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"