Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

842. Шкурка свиная, тушенная с морковью

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Срезая шкурку с куска свинины, кладу ее в морозилку, а ожидая в гости любителя шкурки - достаю

   Свиную шкурку отварить с луковицей в подсоленной воде, вынуть из бульона, дать стечь, обжарить с жирной стороны на слабом огне, чтоб жир вытопился, остудить, нарезать, вернуть на сковороду, продолжать выжаривать, жир слить для дальнейшего использования, к нарезанной шкурке в сковороду добавить натертую морковь (до полной сковороды) и специи, помешать, накрыть крышкой, протушить несколько минут. Можно положить сырой чеснок.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"