Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

536.Буженина по-быстрому

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Очень выручает!

  Кусок свиного окорока весом около килограмма (лучше от небольшого поросенка, с круглой косточкой и шкуркой) освободить от шкурки, сальце оставить. Заранее мясо не мариновать; сварить одним куском в хорошо подсоленной воде с одной луковицей (пополам), двумя зубками чеснока, горстью горошин черного перца, сушеным укропом. Варить около часа.
   Вынуть шумовкой; как только бульон стек, обсыпать-обвалять в смеси измельченного перца-чили, сушеного корня сельдерея и белого молотого перца; когда кусок остынет - нарезать на ломти, срез посыпать сушеной измельченной зеленью.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"