Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1986. Фрикадельки в соусе из варенья

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    К макаронам или рису

  Любой мясной фарш, лучше смешанный, заправить измельченным луком, солью, перцем, влить холодной воды (50 мл на 250 г нежирного или 300 г жирноватого фарша), перемешать и отправить в холодильник.
  Вскипятить небольшое количество подсоленной воды с пряностями, можно добавить кусочки помидора, лимона с кожурой. В кипящую воду опускаем небольшие фрикадельки из фарша, варим до их всплытия, выключаем.
  Жарим луковицу в растительном масле, размешиваем в нем пряности (имбирь, корицу), ложку с горкой любого варенья, затем ложку крахмала, опускаем туда фрикадельки, перемешиваем, вливаем немного, около 50 ми, бульона от фрикаделек, даем вскипеть, перемешиваем, выключаем, посыпаем зеленью, можно сушеной.
  
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"