Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1871. Запеканка из вареного мяса с зеленью

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Из набора для бульона. Зелени надо побольше - петрушки, шпината, зеленого лука, свекольной ботвы, мангольда, салатных листьев.

  Снятое со сваренных костей мясо измельчаем, солим, перчим и выкладываем в сковороду с жареным луком.
  Накрошим листья шпината, свекольной ботвы, мангольда, салата, сложим в дуршлаг, ошпарим кипятком и оставим стекать, затем выкладываем у мясу с луком, перемешиваем.
  Два яйца смешаем с половиной стакана сливок, посолим, добавим щепотку мускатного ореха и размешаем с ложкой крахмала, всыпаем петрушку и зеленый лук, нарезанные мелко, и заливаем мясо с зеленью, отправляем на полчаса в духовку. Нарезаем остывшей.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"