Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1777. Котлеты мясные с творожной начинкой

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Сочные

  Замочить 50 г раскрошенного батона в 100 мл кефира.
  Около 300 г говяжьего фарша посолить, поперчить, накрошить луковицу, влить яичный белок (а желток отправить в отдельную мисочку) и добавить батон, отжатый от кефира, вымешать.
  В мисочку с желтком добавить 100 г творога, горсть рубленой зелени, два измельченных зубочка чеснока, посолить, вымешать.
  Кусочек 20 г сливочного масла разрезать на 6-7 кубиков.
  Горсть фарша взять в руку, размять в лепешку, выложить в центр чайную ложку творожной массы, в нее вмять кубик масла, завернуть в лепешку из фарша, запанировать в сухарях, можно в манке или в муке, и пожарить в кипящем растительном масле с одной стороны, перевернуть и дожарить на слабом огне под крышкой со второй.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"