Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1668. Свинина, тушенная с овощами, яблоком и изюмом

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Быстро готовится из жирноватой части В качестве помидоров и перца пойдет замороженная овощная смесь

  Берем, например, грудинку без ребер и шкуры (400-500 г), нарезаем поперек и по сальной прослойке - на кусочки, выжариваем в глубокой сковороде или в сотейнике до румяности, подсолим, в вытопившийся жир всыпаем три накрошенные луковицы, промешиваем, уменьшаем огонь, всыпаем две горсти изюма без косточек, два нарезанных стручка сладкого и один маленький - горького перца, помешаем две минуты, добавим нарезанное пластинками большое яблоко или два маленьких, перемешаем и всыплем около 300 г нарезанных помидоров, посолим и накроем крышкой, тушим до мягкости овощей. Выключаем, добавляем измельченный чеснок (от 2 до 7 зубков, как любите) и подаем с гарниром, посыпав рубленой зеленью.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"