Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

940. Рис с курицей

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Это ни в коем случае не плов и не каша.

  Берем жирные кусочки курицы - от спинки, из области гузки и брюшка. Вытапливаем порванный внутренний жир, обжариваем в нем кусочки курицы не до готовности, а только чтоб жир побольше вытопился, кожица подрумянилась местами. Перекладываем куски в кастрюлю, наливаем воды, крошим луковицу, солим, варим на сильном огне до готовности курицы, затем всыпаем рис - четверть от количества бульона, убавляем огонь и варим минут 20, выключаем, всыпаем пару зубочков измельченного чеснока и щепоть сушеного укропа, перемешиваем, перчим поверхность черным молотым перцем. Рис разбухнет и станет интереснее курицы.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"