Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

2816. Шашлычок из куриной грудки с ананасом

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    На сковороде; в качестве шампуров - деревянные шпажки. Ананас свежий или из банки.

  Два крупных грудных филея нарезаем кусочками по 3 см, солим и перчим, перемешиваем, убираем в холодильник.
  Несколько мелких луковок очищаем, разрезаем поперек пополам, срезы сбрызгиваем уксусом.
  В сковороду вливаем немного растительного масла, всыпаем луковки, жарим, помешивая, на среднем огне; когда верхние чешуи луковок помягчеют, станут прозрачными - добавляем кусочки курицы, помешиваем, накрываем крышкой на несколько минут, как филе побелеет - выключаем, оставляем под крышкой, и не раньше, чем через 5 минут, снимаем.
  За это время разрезаем ананас, четвертинку очищаем от корки и нарезаем кусочками по 2 см (или открываем банку).
  В масло на сковороде вливаем две столовые ложки ананасного сока или сиропа, перемешиваем, чтоб он попал на все куски курицы и лука. Всё оставляем в сковороде до остывания, еще раз перемешиваем и нанизываем на шпажки попеременно курицу, лук, ананас. Подаем шашлычки на блюде, застеленном листьями салата.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"