Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

955. Клецки манные с сыром и тмином

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Для супа

  Ставим на огонь чайник, на другую конфорку - сухую сковороду (лучше чугунную) и всыпаем на нее две горсточки семян тмина, помешиваем; как пойдет аромат - выключим.
  В миску насыпаем 300 г манной крупы, соль, перец, сухие травы, тмин со сковороды, перемешиваем, заливаем кипятком, так что верхний слой манки будет разбухать, внутри останется сухим. Натрем на мокрую манку кусочек около 50 г сыра, лучше подсохшего, на мелкой терке. На растительном масле поджарим мелко накрошенную луковицу, сольем вместе с маслом в манку. Когда манка остынет, вбиваем яйцо и вымешиваем. В кипящий бульон (любой) или подсоленную воду опускаем клецки размером с грецкий орех, варим до всплытия и еще минуты 3-4. Хорошо в тарелку насыпать свежий укроп.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"