Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

2538. Картофель запеченный со сметаной и петрушкой

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    В духовке

  Очищенную картошку нарезаем кружочками, крошим луковицу или две, все солим, посыпаем сухими приправами (у меня смесь молотых семян тмина и укропа) и перемешиваем, укладываем в гусятницу или форму, заливаем куриным или мясным, или овощным бульоном, или подсоленной водой, или подсоленным молоком, или молоком пополам с водой и заливаем картошку так, чтоб была покрыта жидкостью. Отправляем в духовку, где запекается мясное блюдо.
  Через полчаса сметану подсолим, поперчим, (на килограмм картошки - стакан сметаны, одну ложку муки и один яичный желток) вмешаем муку с желтком, нарезанные листики петрушки, разложим смесь на картошку и вернем в духовку до зарумянивания. Общее время запекания от 45 минут до часа 15 минут и больше всего зависит от ширины формы, или высоты слоя, т.е. картошка на противне запечется быстрее, но в кастрюле-гусятнице или чугунке она утомится сказочно вкусно.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"