Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

986. Запеканка из вареного мяса и сырого тертого картофеля

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Сочная выходит. Мясо с костей из бульона

  Накрошим 3-4 луковицы, потрем с солью. Штук 8 очищенных картофелин натираем на свекольной терке, отправляем к ним половину потертого лука, перемешиваем и заливаем небольшим количеством бульона, чтоб картофель не потемнел.
  С костей снимаем мясо, нарезаем поперек волокон, перемешиваем с оставшимся луком. Выкладываем в форму для запекания треть картофеля, половину мяса, опять картофель, мясо, картофель, немного прижимаем, вливаем бульон до верхнего слоя и отправляем на минут 40 в духовку. За 15 минут до готовности размазываем по поверхности смесь из сметаны, яйца, сыра (можно майонеза с кетчупом) и зелени и возвращаем в духовку.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"