Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1517. Пирог ореховый со сгущенкой

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Несложный

  Очищенные орехи (три-четыре горсти) уложим на кухонное полотенце, накроем краем, постучим сверху молотком для мяса, кусочки и крошки орехов стряхнем в сухую сковороду, лучше чугунную, поставим на слабый огонь, иногда помешаем, прокалим, выключим, оставим остывать.
  Четыре яйца и полстакана сахара, 10 г ванильного сахара разотрем, подсыплем, растирая, полстакана муки, 10 г разрыхлителя 20-30 г растопленного сливочного масла, еще полстакана муки. Когда тесто будет без комочков, вмешаем половину орехов и выложим в сковороду, смазанную растительным маслом и обсыпанную крахмалом.
  Отправим в духовку с температурой 170-180 градусов минут на 45, потом выключим и 10 минут не вынимаем, после чего проведем ножом вдоль стенок, вытряхнем на тарелку и опрокинем в глубоковатое блюдо, всю поверхность пирога попротыкаем вилкой до попадания ее на орехи или дно, и польем растопленным сливочным маслом (20-30 г), еще немного попротыкаем и польем сгущенкой (примерно полбанки), посыплем оставшимися орехами и отправим в холодильник на ночь или хотя бы на несколько часов.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"