Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

3512. Орехово-лимонный тортик с масляно-заварным кремом

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    У меня бланшированный арахис

  Измельчим в блендере полтора стакана арахиса в крошку, пересыплем в миску. Сотрем туда цедру одного лимона.
  Взобьем четыре яичных белка, сок из половины лимона, щепотку соли и досыпаем почти стакан сахарной пудры, подсыпаем ореховую крошку, перекладываем в смазанную маслом и застеленную бумагой форму, отправляем в духовку при 150 градусах на 30-35 минут.
  За это время варим крем. Вскипятим стакан молока с половиной стакана сахара, щепоткой соли, вольем треть стакана воды, где размешано две столовые ложки с горкой крахмала, мешаем до загустения, снимем с огня, вмешаем по одному четыре сырых яичных желтка, вмешиваем нарезанные кусочками 150 г сливочного масла.
  В другой кастрюльке кипятим 50 мл воды и четыре столовые ложки сахара, опускаем в кипящий сироп тоненько нарезанные ломтики второй половинки лимона, через минут 7 вынем и разложим на тарелке остывать
  Остывший ореховый корж разрезаем на два пласта, намазываем кремом, складываем, заделываем бока, убираем в холодильник. Перед подачей выкладываем на верх торта засохшие засахаренные ломтики лимона.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"