Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

3339. Печенье с шоколадной глазурью

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Тесто на остатках молочного из холодильника

  Два-два с половиной стакана муки посолим, всыплем полстакана сахара, помнем в крошку с 20 г сливочного масла, вольем полстакана кефира или подкисшего молока, 50 г сметаны, около 100 г творожной массы, всыплем 10 г разрыхлителя и вымешаем, скатаем в ком, переложим его на противень, политый растительным маслом и посыпанный крахмалом, и прямо так раскатаем в пласт толщиной до 1,5 см, нарежем на полоски шириной 1,5 см, длиной 5-6 см, не раздвигаем, выпекаем до легкой румяности (в духовке еще что-нибудь запекается).
  Пока печенье остывает, варим глазурь. В маленькой кастрюльке с 50 мл молока или сливок размешаем одну столовую ложку муки и четыре столовые ложки сахара, поставим на огонь, вмешаем столовую ложку с горкой какао-порошка, как сахар растворится, смесь загустеет - выключим, вмешаем кусочками 50 г сливочного масла.
  Когда печенье остынет, отламываем его по линиям разреза, обмакиваем кончик в глазурь и складываем на плоской тарелке в "колодец" одно параллельно другому на расстоянии 3-4 см, следующие два - поперек, и т.д.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"