Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

2845. Пирог с Адыгейским сыром, яблоками и черносливом

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Этот сыр и в тесте, и в начинке

  Тесто делаем так: разминаем 250 г сливочного масла с 250 г творога, 150 г Адыгейского сыра, солью, 100 г сметаны, 1 яйцом и белком от второго яйца, половину массы откладываем, во вторую вмесим 10 г разрыхлителя, 3 стакана муки, полчашки воды, накроем пленкой на полчаса.
  За это время бланшируем минут 7-10 яблоки с черносливом (жидкость подадим как компот), вынем остывать.
  Тесто раскатываем на весь противень, на него выкладываем творожную начинку, сверху яблоки с черносливом, края смазываем желтком, всё посыпаем дроблеными орешками или семечками, выпекаем 30 минут при температуре 200 градусов.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"