Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1866. Сливочно-лимонный десерт с печеньем

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Готовим накануне подачи. Печенье у меня было покупное, с кокосом, можно любое другое

  Делаем лимонный сироп: всыпаем в кастрюльку чашку сахара, натираем на него немного цедры с вымытого лимона, затем лимон разрезаем пополам и выжимаем на сахар лимонный сок, косточки удаляем, ставим кастрюльку на слабый огонь, помешиваем. На другую конфорку ставим кастрюлю, до середины наполненную водой, доводим до кипения, в нее опускаем кастрюльку с сиропом, помешиваем, чтоб сахар полностью растворился.
  В креманки разложим по разломанному кусочками печеньицу и по ложечке сиропа польем на него.
  В другую кастрюльку выльем 300 г жирных сливок, всыплем, если есть, щепотку мускатного ореха и всыплем, если есть, загуститель сливок, а если нету - ложку крахмала, размешаем венчиком, доведем до кипения, перельем в кастрюльку с горячим лимонным сиропом, снимем с водяной бани и взобьем миксером, разложим поверх печенья, остынет - уберем в холодильник, перед подачей украсим тертым шоколадом.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"