Измельчаем плавленый сырок, два вареных яйца, три-пять зубчиков чеснока, вмешиваем две столовые ложки майонеза. Половину оставляем в мисочке, если есть - крошим зелень, по четверти откладываем в две другие. В одну из них добавляем натертую вареную морковку (или жарим натертую сырую), во вторую - мелконатертую вареную свеколку.
Намазываем одной из масс две трети поверхности каждого блина, скатываем рулетом в сторону несмазанной части, немного прижимаем, убираем в холодильник. Перед подачей нарезаем и раскладываем плашмя -разных цветов вперемешку.