Девиа́ция (от лат. deviatio - отклонение) Катаболи́зм (от греч. καταβολή, "сбрасывание, разрушение"), или энергетический обмен, или диссимиляция - процесс метаболического распада, разложения на более простые вещества (дифференциация) или окисления какого-либо вещества, обычно протекающий с высвобождением энергии в виде тепла и в виде АТФ.