Аннотация: Медовый маринад уже никого не удивляет. Варенье тоже подойдет. Куски курицы (например, голени) отвариваем, достаем, бульон используем для супа
1. вапр2015/07/29 22:19
[ответить]
опять испорченные продукты и дурацкий рецепт. Нельзя мясо дважды готовить! Витаминов и полезных веществ становится ноль! Курица в данном случае получается дважды приготовлена. Придется или сразу недоварить курицу, или обжарить только для вида, чтобы корочка была. Мясо курицы должно быть чуть розоватое, но не розовое - если правильно приготовлено. Внутри температура даже замеряется, неопытными поварами! Приготовить правильно куриные голени, (по вашим неточным указаниям) сначала отваривать,а потом запекать - это нереально!
ЗЫ
Медовый сироп должен быть острым, сильно пряным, чтобы компенсировать сладость меда. Это тоже не указано в рецепте. И не указано, что это блюдо - восточная кухня. Нашим людям чуть сладковатое мясо, даже остро-пряное не всем нравится. Экзотическая кухня многим не по вкусу.