Чекмарев Владимир Альбертович : другие произведения.

Оливка по Императорски

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:

 []
  
  
   Это было одно из любимейших блюд ИмператрицыЕкатерины Великой. Причем самый маленький из ингредиентов этого блюда и был самым вкусным. Итак, как это делается...
  
  Берем крупную оливку, вынимаем из нее косточку и на ее место вкладываем кусочек анчоуса*, затем начиняем оливкой обложенной зеленью перепела (по Уставу надо жаворонка, но пущай поет), которого в свою очередь положить в жирную куропатку натертую специями, куропатку соответственно в фазана, дофаршированного зеленью, ну а фазана в каплуна* и, каплуна в поросенка (не забыв добавить чесночка и соли). Птичек, можно натирать различными специями и сдабривать зеленью, исходя из Вашего вкуса.
  Поросенка жарить на вертеле до румяности (можно на мангале). Ну а по готовности, взрезать эту матрешку Луккула и выпив крохотную рюмочку замороженной водки, закусить все это той самой оливкой.
  Я надо сказать несколько упростил рецепт, тем более, что он нужен не сколько для кулинарии, сколько для слюновыделения.
  
  *Каплун, это кастрированный и откормленный петух. Можно заменить на жирную курочку. **Анчоус - это по нашему хамса
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"