Бесс Ольга : другие произведения.

Яблочный крамбл

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками

  
  Вам никогда не задавали вопросов, задумчиво глядя куда-то в сторону закатного неба - типа перед ужином.
   "У нас есть что-то сладенькое на ужин?"
  
  БЫСТРО ПРОСМАТРИВАЮ НАБОР ПРОДУКТОВ, ПРИХОЖУ К ВЫВОДУ, ЧТО МОГУ ЧТО-ТО СООРУДИТЬ ЗА ЧАС.
  
  Благо рецептов, не требующих особых усилий в моей волшебной папке ( я распечатываю интересные рецепты , вкладываю в "файл", и в папку на кольцах... Мне удобно, всё по разделам : выпечка, мясо, курица... ну и прочее...) под рукой.
  
  Итак...
  
  800 гр. Яблок - лучше кислых сортов. У меня как раз были яблоки, не знаю по какой причине аборигены их не поедали как обычно. Может потому, что они были не очень красивые и кислые.
  
  150 сахар песок
  
  150 сливочного масла. Я взяла 72 процента, конечно, если взять сливочное.... Во-первых - оно дороже и честно - жаба душит использовать масло за 200 рублей в выпечку, которая исчезнет через 5 минут за просмотром какого-нибудь триллера.
  Кстати, когда смотришь фильм, вкусовые ощущения полностью игнорируются организмом.
  
  180 гр муки. Обычной пекарской.
  
  1 ч. Ложка корицы
  
  50-70 гр. Миндаля.
  
  Дальше всё просто -
  Яблоки очистить, нарезать кубиками небольшими. Перемешивам с корицей.
  Высыпаем в смазанную сл.маслом форму - я взяла 26 см.
  
  Сверху посыпать порезанный кусочками миндаль( если нет, и не надо у меня тоже не было. Конечно, с орехами вкуснее... но... Вот такая се ля ви.)
  
  Муку, Сахар, Масло ( холодное и порезанное на кусочки) смешиваем, можно добавить пакетик ванили...И Перетираем, Но не руками, а ВИЛКОЙ до мелкой крошки. ( чтобы масло не стало плавиться от тепла рук)...Под конец этого изнурительного физического упражнения, пальцами проверить однородность и Высыпать на яблоки, равномерно распределив.
  
  Поставить в разогретую духовку - 200 градусов.
  Печь до золотистого цвета - примерно 25-30-35 минут. Всё действо заняло один час.
  
  Я даже не успела выложить этот крамбл на красивую тарелку, как уже кто-то из местных индейцев стащил кусок и остальные жадно шкворчали за моей спиной, держа наготове тарелки ......
  Кино начиналось....
  

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"