Аннотация: Марганцовку внесли в список премиксов. Но в аптеке пока продают глицин :)
Ох уж эти наркоманы. Как бы борцы с наркоманией не внесли в список премиксов оксид водорода.
Чем нам может помочь глицин в деле очистки самогона от ядовитых альдегидов? Тем что глицин реагирует с ацетальдегидом (ну и другими альдегидами, конечно) с образованием полезного ацетилглицина.
NH2-CH2-COOH + CH3-CHO -> CH3-CO-NH-CH2-COOH +H2O
Нам не так важно наличие этого полезного ацетилглицина в самогоне, сколько важно отсутствие в нём альдегидов.
Если Вы добавили в самогон глицин в НЕБОЛЬШОМ избытке - переживать по этому поводу не стоит, это не опасно.
На способности аминогрупп реагировать с альдегидами основан промышленно (но пока ещё ограниченно применяемый) способ очистки водно-спиртовых растворов от альдегидов на АНИОНООБМЕННЫХ смолах с активной аминогруппой.
Анионообменные смолы не так широко распространены как совершенно бесполезные для самогонщиков катионообменные, поэтому перед тем как заливать самогон в ионообменную колонку убедитесь, что в колонке нужная Вам анионообменная смола.
Также использование анионообменной смолы позволит очистить самогон от карбоновых кислот, содержащихся в ней.
Обработка глицином позволит "нейтрализовать" альдегиды, которыми богаты головные фракции (первач), но от "сивушных масел" никак не очистит.
Для этого используется активированный уголь. Однако применение активированного угля полно своих сюрпризов.