Антреко́т (от фр. entre - между, и côte - ребро) в классической французской кухне - кусок воловьего мяса, срезанный между рёбрами и хребтом. В том случае, если этот же кусок вырезан у быка, коровы или телёнка, он носит название медалье, так как напоминает небольшую округлую медаль.
В более широком понимании в настоящее время любой кусок мяса (как правило, говядины) толщиной 1-1,5 см, величиной с ладонь (Википедия).